Pregunta al doctor

¿Qué se puede comer con gastritis y qué no?

Para curar la gastritis, una nutrición adecuada es muy importante. Averiguaremos qué puede comer con gastritis para que las molestias en forma de acidez estomacal, náuseas y pesadez en el estómago no se conviertan en sus compañeros constantes. Debe comprender que alguna dieta tendrá que cumplir siempre. No tenga miedo de la palabra "dieta": no morirá de hambre, no querrá deshacerse del exceso de peso. Solo necesita saber qué alimentos puede comer y cómo cocinarlos mejor.

1 Principios generales de nutrición

Al adherirse a una dieta determinada, puede olvidarse de la gastritis y sus síntomas. Si ignora los consejos de los médicos, una enfermedad crónica se convertirá en aguda y luego en úlcera péptica.

Para curar la gastritis, una nutrición adecuada es muy importante. Al adherirse a una dieta determinada, puede olvidarse de la gastritis y sus síntomas.

Es muy importante no solo qué alimentos come, sino también cómo lo hace. Aquí hay algunas reglas para comer con esta dolencia:

  • la comida debe ser fraccional, en porciones pequeñas al menos 5 veces al día,
  • la comida debe tomarse cada 3-4 horas,
  • El desayuno, el almuerzo y la cena deben realizarse a las mismas horas.
  • no se prive del desayuno, prefiera solo jugo o té,
  • la cena debe ser a más tardar 3 horas antes de acostarse,
  • masticar comida es muy importante
  • necesidad diaria de comer platos líquidos calientes,
  • no coma mientras corre y en una secadora seca,
  • beba 30 minutos después de comer, para no diluir el jugo gástrico,
  • no beba alcohol, comidas picantes, grasas, fritas, café, bebidas gaseosas,
  • dejar de fumar
  • cocine solo con productos frescos y almacene los platos preparados como se espera.

Si sigue estas reglas, se pueden evitar los problemas de salud. Cambiar a una dieta así debe ser gradual.

3 nutrición adecuada

Aquí hay una lista de alimentos que están permitidos en la gastritis crónica:

  • pollo hervido, pescado,
  • sopas de puré de verduras,
  • caldo de rosa mosqueta, té verde, café ligero,
  • jugos - repollo, zanahoria, papa,
  • mantequilla - mantequilla, espino amarillo, linaza,
  • azúcar, miel, malvaviscos,
  • peras, plátanos, aguacate,
  • leche, crema, crema agria, requesón,
  • carne magra y pescado,
  • remolachas, papas,
  • pan seco o de ayer,
  • bayas y frutas al horno o hervidas,
  • coliflor y zanahorias.

Hay algunas reservas en esta lista. Por ejemplo, la crema agria se come solo por aquellos que tienen baja acidez.

Es mejor limpiar el requesón para que no irrite el estómago y se absorba mejor. Se debe comer de la siguiente manera: con acidez reducida, con la adición de crema agria o kéfir, con aumento, hacer pasteles de queso y con gastritis aguda, no grasa y puré.

Para comer pescado solo en forma hervida o guisada o como sopa de pescado. Otros mariscos: camarones, caviar también se pueden comer, pero en pequeñas dosis.

Un lugar especial en la dieta para esta dolencia está ocupado por los cereales. La elección debe hacerse a favor del arroz, el trigo sarraceno y la avena. El arroz y la avena se pueden comer incluso con gastritis aguda, especialmente en forma de sopas mucosas. Suavemente envolviendo las paredes del estómago, ayudan a mejorar la digestión y eliminan las sustancias nocivas.

Extremadamente útil en esta enfermedad, la mantequilla. No irrita la mucosa gástrica debido a la ausencia de ácido láctico. Pero no debe usarlo con suficiente frecuencia dos veces por semana. Esta restricción no está relacionada con la gastritis, se aplica a todos.

Es mejor comer huevos en forma de tortilla o hervidos. Tortilla: este es solo el plato necesario para esta dolencia, pero no lo consumas con demasiada frecuencia.

Es mejor comer huevos en forma de tortilla o hervidos. Tortilla: este es solo el plato que es necesario para esta dolencia.

4 frutas, bayas, verduras

Ahora sobre las verduras. Por supuesto, son muy útiles, pero se debe tener en cuenta la acidez, ya que las verduras pueden aumentarla o disminuirla. Con baja acidez, puedes comer:

  • repollo (estofado, hervido), brócoli (en forma de puré de papas o estofado), pepinos frescos (sin cáscara), tomates frescos (no agrios),
  • remolachas (guisadas, hervidas), frijoles (limitados), zanahorias, apio (en forma de jugo o en ensaladas), berenjenas.

Con alta acidez, puede comer calabaza, hornearla en el horno (no use mantequilla al mismo tiempo), así como preparar cereales, jugos y sopas.

Recuerde sobre la acidez al comer frutas. Deben consumirse con esta enfermedad, ya que mejoran la digestión, libres de toxinas.

Independientemente de la acidez, los plátanos se pueden comer, no causan el síndrome del intestino irritable y se absorben bien, así como las peras (sin piel) y los aguacates. Este último contiene muchos oligoelementos útiles y está indicado para la gastritis, ya que puede aliviar completamente la condición del paciente con un uso constante.

Independientemente de la acidez, puede comer plátanos, no causan el síndrome del intestino irritable y se absorben bien.

Puedes comer manzanas, pero si aumenta la acidez, con cuidado. Se recomienda hornearlos, por lo que tienen un efecto mucho menor sobre la acidez. Con alta acidez, puedes comer dátiles, mandarinas (en forma de jugo o frescas).

Con baja acidez, se permiten limones, naranjas, granadas, caquis (con el debilitamiento de la enfermedad), el kiwi. Pero todo en pequeñas cantidades. Las naranjas no deben comerse con el estómago delgado, y el jugo exprimido de ellas debe diluirse con agua hervida. Diluya el jugo de granada con agua también.

Los alimentos con gastritis deben variarse con bayas. Al elegirlos, también debe tener en cuenta la acidez. Puede comer con seguridad todas las bayas dulces, pero con las frutas agrias, como las fresas, los arándanos, debe tener cuidado. Los escaramujos son permisibles. Una decocción de ellos es una bebida saludable que se puede tomar independientemente de la acidez e incluso con gastritis aguda. Debe beberlo en forma tibia, sin agregar miel ni azúcar.

La ceniza de montaña se toma con baja acidez, lo que hace que el jugo se digiera mejor. Curación y espino amarillo. El aceite se prepara a partir de él o se usa como decocción. El aceite de espino amarillo para la gastritis es el mejor tratamiento.

Lo que puede comer con gastritis del estómago: descifrado, ahora hacemos una lista de bebidas que se pueden consumir con esta enfermedad. Deben beberse en suficiente volumen, ya que ayudan a mejorar la digestión de los alimentos. Pero debe saber que no todas las bebidas son útiles. Por ejemplo, los jugos en paquetes deben desecharse, ya que contienen colorantes y aditivos peligrosos, y también contienen demasiado azúcar. Pero los jugos recién exprimidos, en particular, vegetales, se pueden beber.

Se pueden beber jugos recién exprimidos, en particular vegetales.

Con baja acidez, debe beber repollo, piña, cereza, jugo de manzana, diluyéndolos con agua hervida en una proporción de 1: 1. Los jugos de papa y zanahoria se beneficiarán de la alta acidez, y deben tomarse con el estómago magro.

De particular interés es el jugo de repollo. Esta maravillosa bebida cura la gastritis y las úlceras estomacales. Debe beberlo durante un mes, o incluso dos (según la condición) tres veces al día 1 hora antes de una comida de 50 g.

Una bebida saludable es el jugo de papa. Alivia rápidamente el dolor y las sensaciones no deseadas durante la exacerbación. También debe tomarse durante mucho tiempo, durante uno o dos meses, tres veces al día antes de las comidas. Las papas deben tomarse en variedades rojas, lavarse bien y, junto con la cáscara, pasar por un exprimidor. Use solo jugo recién exprimido.

Al elegir el té, se debe dar preferencia a la menta, el escaramujo, el orégano, el tilo y el té verde.

Debe recordarse que los tés demasiado calientes para la gastritis no deben tomarse. Es mejor no beber té negro o, si lo bebe, prepararlo débilmente.

Si le gusta la gelatina, debe rechazar la compra de pequeñas barras que se venden en tiendas y emiten colorantes aromatizantes. En cambio, debe comprar almidón de papa y cocinar gelatina con frutas secas. La jalea de avena también es buena. Elimina la acidez estomacal, el dolor, las náuseas, envuelve las paredes del estómago y mejora la digestión de los alimentos.

Útil para la gastritis es el yogur, pero solo fresco y sin colorantes. Es mejor hacerlo en casa usando masa madre comprada en farmacias.

Leche horneada útil y fermentada con kéfir, pero solo para aquellos que tienen baja acidez. Con la exacerbación de la gastritis, estos productos deben descartarse.

Leche horneada útil y fermentada con kéfir, pero solo para aquellos que tienen baja acidez. Con la exacerbación de la gastritis, estos productos deben descartarse.

Es aconsejable no tomar leche con baja acidez, pero puede agregarla al té y hacer gachas de leche. Pero con alta acidez, la leche es muy útil. Niega los efectos nocivos del jugo gástrico y elimina la acidez estomacal.

No afecta negativamente el estómago y el cacao, por lo que se puede beber con gastritis (en agua o leche, no beber demasiado caliente).

Las aguas minerales deben tratarse con precaución, dada la acidez, debe beber agua sin gas. Con alta acidez, se debe consumir agua mineral alcalina, por ejemplo, Borjomi 1 taza una hora antes de las comidas.

Con baja acidez, beba medio vaso de agua fría un cuarto de hora antes de comer. Puedes tomar Essentuki-4 o Theodosius.

6 productos prohibidos

Averigüemos qué no puede comer con gastritis y hagamos una lista de estos alimentos y bebidas.

Excluir el alcohol de inmediato. Complica el curso de la enfermedad, conduce a una enfermedad más grave: una úlcera estomacal.

El vodka es el primer enemigo de la gastritis. Tendrá que olvidarlo si no desea tener una úlcera. Algunos creen que el vino es una bebida más inofensiva que el vodka, ya que si es útil en pequeñas dosis, dilata los vasos sanguíneos. Quizás, pero no con esta enfermedad. El único alcohol que puede permitirse ocasionalmente es la cerveza sin filtrar. El lúpulo y la malta tienen un efecto muy beneficioso sobre el sistema digestivo. Pero sin fanatismo, es suficiente beber una cerveza al mes.

Con respecto a los productos, debe eliminar de la dieta todo lo salado, ahumado, manteca de cerdo, barbacoa, albóndigas, salchichas, salchichas. Las personas sanas también deben rechazar el uso de los dos últimos, ya que están repletos de conservantes y aditivos peligrosos.

En la gastritis, independientemente de la acidez, las ciruelas pasas, los albaricoques secos, las cebollas, el ajo, la pimienta (amarga y dulce) están contraindicados. Tienen un efecto negativo en la membrana mucosa, por lo que deben usarse en pequeñas cantidades en aderezos para sopas o condimentos.

Es necesario rechazar el helado y la leche condensada. Son demasiado gordos y dulces, y esto causa irritación de la mucosa gástrica. Se debe excluir un producto muy dañino, la mayonesa. Él mismo puede causar la enfermedad, incluso en personas sanas.

Las uvas también están contraindicadas en esta dolencia. En pacientes con baja acidez, causa fermentación, y con alta acidez aumenta aún más la acidez. Tendremos que negarnos del arenque bajo un abrigo de piel y de Olivier. Con gastritis, estos son platos inaceptables.

Los dulces como gofres, dulces, galletas de jengibre y chocolate están prohibidos. Las pasas también deben descartarse, ya que se digieren durante demasiado tiempo y esto puede causar la digestión. Como cualquier fruta seca, no se recomienda.

Ahora sabes que no puedes comer con gastritis. Siguiendo las recomendaciones de un médico, puede vivir con gastritis sin ningún problema. Solo necesita recordar que con esta enfermedad, la nutrición adecuada es la norma.

¿Qué alimentos están permitidos para la gastritis?

A pesar de que los alimentos para la gastritis se consideran dietéticos, el menú del paciente puede variar, ya que se le permiten muchos platos. A veces, la elección de un producto depende de la acidez del estómago. Aquí hay un menú de muestra que se ha convertido en obligatorio.

¿Qué puedo comer con gastritis?

  1. Gachas Es mejor comenzar el día con gastritis. Puedes cocinar cualquier papilla, pero si hablamos de los beneficios para el estómago, los mejores son la avena o el trigo sarraceno. Deben prepararse tanto en agua como en leche diluida con agua. Las gachas de avena para un paciente con gastritis deben prepararse durante mucho tiempo, bueno, si se ensucia. Pero es mejor rechazar los platos de comida rápida, no sirven de nada.
  2. Bizcochos Puede comprar galletas preparadas o pan blanco ligeramente seco.
  3. Sopas Es mejor cocinar platos vegetarianos, hacer sopas con puré de papas, zanahorias y coliflor. Si no le gusta la sopa sin carne, se permite el caldo de pollo o carne, pero debe diluirse con agua. No puedes ponerle condimentos. Si le gustan las especias, es mejor decorar la sopa con perejil o eneldo.
  4. Tortilla o huevos hervidos. Con esta enfermedad, los huevos se comen preparando una tortilla o hervidos. En una semana, se permite comer 2 o 3 huevos.
  5. Carnes y pescados. Si se trata de carne natural, puede comerla con gastritis, pero no dejarse llevar, ya que es un alimento pesado. Debe elegir carnes magras, es decir, conejo, ternera o pollo. Lo mejor es hacer filetes con él. La misma regla se aplica al pescado. Es aconsejable usar tipos bajos en grasa. Y debe ser al vapor o hervido. No se recomienda el pescado frito para la gastritis. ¿Qué pescado se considera magro? Si es río, entonces es lucioperca o lucio, si es bacalao de mar, merluza, abadejo.
  6. Cuajada Si lo desea, puede comer requesón fresco o cocinar una variedad de platos para la gastritis. Cuando se reduce la acidez, también se permiten platos de queso cottage, pero solo un poco, con queso cottage fresco, entonces es mejor no darse un festín. Pero la cuajada glaseada no puede ser con ninguna gastritis.

Verduras y frutas

Para compensar la falta de vitaminas, debe comer regularmente verduras y frutas. Pero deben seleccionarse cuidadosamente si tiene gastritis.

  1. Plátanos Tienen mucha fibra y otras sustancias beneficiosas. El plátano es suave, se absorbe rápidamente. Algunos gastroenterólogos están seguros de que es mejor rechazarlos por gastritis, pero la mayoría aún aconseja comer plátanos, pero limitándose, es decir, no dejarse llevar.
  2. Las manzanas ¿Es posible comer manzanas con gastritis? Con las exacerbaciones de la enfermedad, se permite el puré de manzanas, el resto del tiempo: frutas frescas. Pero si aumenta la acidez, comemos manzanas dulces, en otros casos, con acidez.
  3. Sandía Se permite comer sandía, pero en cantidades moderadas, es decir, no más de 1 o 2 rebanadas. Una buena sandía solo se vende a fines del verano o principios del otoño, los químicos pueden estar en las primeras frutas.
  4. La papa Permitido para esta enfermedad, pero en forma de puré de papas, o hervido. No se recomiendan las papas fritas, especialmente las papas fritas para la gastritis.
  5. Los tomates Puede comer si no hay exacerbación de la enfermedad. Es necesario pelarlos antes de comerlos y elegir solo frutas maduras y no ácidas.
  6. Peras Ayuda a normalizar el tracto digestivo, tiene propiedades antiinflamatorias, es útil en enfermedades como la gastritis.
  1. Uvas Tiene una cáscara gruesa, hay semillas, por lo que es mejor rechazar las uvas. Además, deambula por el estómago, lo que irrita la membrana mucosa. No puedes comer uvas frescas y beber jugo.
  2. Melón En otoño, muchos no pueden resistir el melón fragante. Pero, no importa cuán sabroso sea, comerlo con gastritis es indeseable. Pertenece a productos pesados.
  3. Frutas cítricas si aumenta la acidez. Debido a ellos, se secreta aún más jugo gástrico.
  4. Repollo blanco No recomendado, ya que estimula el proceso de fermentación.
  5. Qiwi Tiene mucha fibra gruesa y semillas.

¿Qué es imposible con la gastritis?

Hay alimentos que es mejor evitar durante esta enfermedad. Considere lo que no puede comer con gastritis:

  1. Pan fresco El pan recién horneado es dañino. El pan de centeno también está contraindicado.
  2. Salchichas, salchichas.No puedes comer salchichas ahumadas o crudas, tendrás que olvidarte de las salchichas con gastritis.
  3. Conservas de pescado. También deben abandonarse, agregan muchas especias y conservantes.
  4. Queso Si se trata de queso duro, puede comer una pequeña porción, pero los quesos demasiado salados o muy picantes serán perjudiciales.
  5. Huevo cocido No puedes comer huevos duros, es dañino para el estómago. También debes olvidarte de los huevos fritos en aceite.
  6. Dulces Decidimos tomar té con dulces o pasteles, disfrutar de un helado. Pero con la gastritis está prohibido, por lo que debe renunciar a esos dulces y no convencerse de que comeré una pieza entera, y eso es todo. El chocolate tiene mucha cafeína, lo cual es malo para el estómago. Los productos fríos, incluido el helado, están prohibidos. Tiene muchos sabores y sabores, por lo que es mejor rechazarlo.
  7. Nueces Al hacer dieta, no se recomiendan las nueces. Entonces, en los anacardos hay una sustancia aceitosa que puede causar una exacerbación de la enfermedad. En las almendras hay ácido hidrocianico, en las avellanas también hay ácidos agresivos. Por lo tanto, no coma nueces, en casos extremos, el número de nueces ingeridas no debe exceder los 30 gramos.
  8. Crema agria

Elige una bebida

¿Qué puedo beber con gastritis? El té, si es débil, también es una bebida verde saludable. Los productos lácteos fermentados están permitidos, pero si la acidez es alta, debe elegir los no ácidos, pero debe rechazar el kéfir. Puedes beber leche, pero mejor con té. Si la acidez se reduce significativamente, la leche debe desecharse, pero los cereales se pueden preparar sobre la base. Y los productos lácteos, incluido el kéfir, están permitidos. Beba jugos de vegetales, repollo, papas. Se permiten los jugos de tomate, durazno, pera, manzana y cereza.

Pero es mejor olvidarse de los jugos agrios. Estos son jugos de cítricos, arándanos, granadas, uvas, albaricoques y ciruelas. ¿Qué más no se puede tomar con gastritis? Café, especialmente con el estómago vacío, si la acidez es alta. Si se baja, puede tomar un poco de café, preferiblemente con leche, pero su cantidad debe ser limitada. Los refrescos y el kvas, el alcohol, incluso si es cerveza, también están prohibidos.

Hacer dieta con gastritis se hace necesario, de lo contrario no será fácil hacer frente a la enfermedad. Es imprescindible cumplir con el menú recomendado. En este caso, si la enfermedad no se inicia y la persona lleva el estilo de vida correcto (no se pone nerviosa, no come en exceso, se olvida de los malos hábitos), es posible una cura completa.

¿Qué es la gastritis peligrosa?

Hoy podemos decir con seguridad que la gastritis, a pesar de su prevalencia generalizada, se cura con éxito. Los factores decisivos en este caso son la detección oportuna de la enfermedad, la eliminación de las causas de su aparición, una dieta adecuada y la medicación adecuada recetada por un gastroenterólogo.

En caso de inactividad, la gastritis fluye gradualmente a una forma crónica, que con el tiempo se vuelve más severa y el sitio de la lesión se vuelve más extenso.

La siguiente etapa del daño gástrico después de la gastritis crónica es la enfermedad de la úlcera péptica, que es mucho más difícil de curar. La consecuencia de una úlcera estomacal puede ser la perforación de un órgano, que es una patología extremadamente peligrosa que requiere una intervención quirúrgica urgente.

Además, las enfermedades estomacales no curadas a lo largo de los años son una amenaza directa para el desarrollo de la oncología. Las neoplasias malignas del tracto digestivo superior ocupan un lugar destacado en las tristes estadísticas de todos los cánceres, que en la gran mayoría se tratan radicalmente. Sin embargo, la pérdida de incluso una parte de un órgano tan vital como el duodeno, el estómago o el esófago puede ser fatal para el cuerpo humano. Es posible excluir el cáncer y, por lo tanto, prevenir un final triste y extender el término y la calidad de vida de una manera bastante simple, tratando la gastritis de manera oportuna.

¿Cómo proteger el estómago?

El estrés en el trabajo, el hábito de la comida rápida, el ayuno insostenible en busca de un peso ideal, la medicación prolongada, el alcohol y el tabaquismo, la infección por Helicobacter pylori, todo esto puede causar gastritis fácilmente. ¿Cómo evitar esto y protegerse de una enfermedad no deseada? ¿Y si el diagnóstico ya está hecho?

El nivel de acidez es una de las principales características que determina la salud no solo del estómago, sino también de todo el tracto digestivo. Normalmente, aproximadamente el 0.4-0.5% de ácido clorhídrico debe estar contenido en el jugo gástrico. Para determinar este indicador, puede realizar un examen preciso: medición de pH.

  • dolor abdominal intermitente
  • acidez estomacal por reflujo ácido
  • sensación de pesadez después de comer,
  • eructos
  • estreñimiento


Con la gastritis, un aumento en la proporción de ácido en el jugo gástrico es cuatro veces más probable que su contenido insuficiente. En la gran mayoría de los casos, el inicio de la enfermedad está asociado con la presencia de la bacteria Helicobacter pylori. Es por eso que en este caso, un método efectivo de control será un tratamiento con antibióticos recetados por un especialista.

Si se reduce la acidez del estómago, puede aparecer una persona:

  • mal sabor de boca
  • náuseas matutinas
  • falta de apetito
  • eructando con aire
  • estreñimiento o diarrea.

Es posible normalizar el indicador tanto con medicamentos como con remedios caseros.

Productos no recomendados para su uso

Los alimentos para la gastritis aguda deben tomarse al menos cinco a seis veces al día, recordando que las porciones deben ser limitadas y que los alimentos no deben estar demasiado calientes ni demasiado fríos. Inolvidables y tales contraindicaciones para la gastritis, como el alcohol, los alimentos salados, grasos y picantes.

Alimentos prohibidos para la gastritis:

  • magdalenas y pan blanco fresco,
  • caldos de champiñones, caldos de pescado y carne,
  • borscht, okroshka, sopa de repollo,
  • verduras y frutas crudas duras,
  • variedades grasas y lácteas de pescado, carne y aves de corral,
  • adobos, conservas y carnes ahumadas,
  • productos lácteos, crema agria, queso picante,
  • huevos duros o fritos,
  • cebada, cebada perlada, sémola de maíz y mijo,
  • legumbres y pastas,
  • mostaza, pimiento, rábano picante, especias,
  • bebidas gaseosas, café, té fuerte,
  • helados, palomitas de maíz y chocolate negro.

Frutas y verduras

Las verduras para la gastritis se pueden comer guisadas, hervidas, horneadas y también se les puede preparar soufflé, pudines y puré de papas. Las papas, los guisantes, las zanahorias, la coliflor y la remolacha serán útiles, pero las verduras como los nabos, los champiñones, las cebollas, los rábanos y la col blanca se excluyen mejor de la dieta.

Las frutas y bayas se consumen mejor en forma hervida o en puré, y solo variedades dulces y suaves, pero es mejor rechazar las frutas cítricas y el jugo de ellas.

Con un mayor nivel de acidez del estómago, no incluya frutas y bayas ácidas como pomelos, limones, uvas, duraznos y granadas en el menú. No debe comer melones, que causan fermentación en el estómago y se digieren mal.

Con baja acidez, se permite comer casi todas las frutas, excepto melones, uvas y frutas exóticas como la papaya, el aguacate y la piña. Solo los plátanos serán útiles si no causan diarrea, hinchazón y flatulencia. Está permitido comer fresas, que tienen un efecto beneficioso sobre el metabolismo.

Para cualquier enfermedad del tracto gastrointestinal, es recomendable incluir manzanas frescas u horneadas en la dieta. Estas frutas aceleran la digestión, sin irritar el estómago.

Golosinas dañinas

¿Quién no sabe qué son las palomitas de maíz? A muchas personas les gusta comerlo en el circo, frente a la pantalla de cine o en otros entretenimientos. ¿Qué tipo de surtido no ofrecen los productores modernos: palomitas de maíz con sabor a queso o tocino, palomitas de maíz en forma de juguete o regadas con deliciosos caramelos y chocolate? A los niños les gusta en forma dulce, mientras que los adultos prefieren las palomitas de maíz saladas a la cerveza. Pero no mucha gente sabe que los suplementos nutricionales que forman parte de este producto pueden causar alteraciones en el equilibrio agua-sal, exponiendo los órganos digestivos a un estrés adicional, que puede provocar gastritis.

El segundo tratamiento, no menos popular, que encabeza la lista de postres que deben evitarse con la gastritis, es el chocolate. Y la razón de esto es que el chocolate contiene la alcaloide cafeína, que irrita la mucosa gástrica. Por lo tanto, la elección puede ser solo una: agravar su dolencia o abandonar por completo productos como el chocolate, el café y el cacao.

Hay buenas noticias: para la gastritis, puede usar chocolate blanco, que no contiene cafeína.

Dieta para gastritis con diversos grados de acidez.

En la gastritis aguda, se prescribe una dieta especial para el paciente, que ahorra al máximo la mucosa gástrica. En este caso, con gastritis con alta acidez, se prescribe la dieta No. 1, que asegura la ausencia de irritación mecánica o química de la mucosa gástrica, con una acidez aumentada - dieta No. 2, que estimula la actividad secretora del estómago.

    Dieta para gastritis con baja acidez
    Para estimular la secreción de jugo gástrico inmediatamente después de una exacerbación, se recomienda comer caldos de pescado y carne. Después de que haya pasado el dolor agudo, puede agregar al menú:

  • cereales líquidos
  • puré de sopas
  • pollo hervido
  • chuletas de carne, pollo y pescado al vapor,
  • tortillas de vapor y huevos duros,
  • queso cottage
  • puré de verduras
  • frutas y bayas en forma de mousses y gelatina.
  • Dieta para gastritis con alta acidez
    El primer medio mes después de exacerbar el menú debe ser suave. En este momento, está permitido usar sopas de leche y sopas en caldo de pollo con la adición de cereales triturados, puré de papas hervidas en agua o un par de verduras. Después de normalizar la condición, el paciente puede comer:

    • huevos pasados ​​por agua
    • galletas blancas y galletas,
    • soufflés de verduras, carne y pescado, albóndigas, albóndigas y albóndigas.
  • No hay duda de que la gastritis no es una enfermedad que se puede curar solo con tabletas. Para mantener la salud o recuperar lo que ya se ha perdido, es necesario observar la dieta y la dieta, no permitirse debilidades como las palomitas de maíz o el chocolate, y adherirse a la dieta correcta, elaborada por recomendación de un gastroenterólogo.

    ¿Qué alimentos puedo comer con gastritis?

    Cada subespecie de gastritis es diferente en sus características, lo que significa que los alimentos dietéticos se seleccionan en cada caso de manera diferente. La acidez en el estómago se reduce o aumenta. En la primera opción, debe incluir en el menú productos que mejoren la producción de jugo gástrico. En la segunda opción, por el contrario, dichos productos deben eliminarse de la dieta. Para comprender claramente lo que es posible con la gastritis, le recomendamos que se familiarice con las reglas generales que deben seguirse para cualquier subespecie de la enfermedad:

    • Es necesario observar una dieta. Los alimentos deben tomarse a la misma hora 5-6 veces al día y en pequeñas porciones.
    • Es necesario comer alimentos solo calientes.
    • Categóricamente, la sequedad de los alimentos debe ser excluida.
    • Coma alimentos líquidos, en puré y puré (es decir, blandos), que se digiere más rápido y no daña la membrana mucosa.
    • Necesita cocinar alimentos para una pareja (o usar alimentos hervidos).
    • Está prohibido usar especias y sal (especialmente en la fase de exacerbación de la enfermedad).
    • Debe descartar los alimentos que son ricos en fibra.
    • Las proteínas y las vitaminas deben estar presentes en la dieta.
    • Puede beber agua sin gas, compotas y tés con hierbas (las hierbas deben seleccionarse teniendo en cuenta el tipo de enfermedad y el grado de acidez).

    Ahora descubrimos qué alimentos puede comer con gastritis, cuando la acidez es más o menos de lo normal.

    Alta acidez: que se puede hacer con gastritis

    Cuando la enfermedad se acompaña de un aumento de la acidez, la nutrición se organiza de tal manera que protege la mucosa del daño y asegura una disminución en la producción de ácido. Por lo tanto, debe ingresar al menú platos hervidos o al vapor. Y no puedes usar sal para cocinar. Los médicos recomiendan encarecidamente que los pacientes den preferencia:

    • sopas hechas con leche
    • sopas cocinadas en caldo de pollo (se les agregan cereales),
    • pan de trigo (necesariamente rancio) y pan rallado,
    • empanadas de carne al vapor
    • vegetales y mantequilla,
    • tortillas al vapor
    • pescado bajo en grasa
    • vegetales (cocidos o al vapor) y puré de papas de ellos,
    • productos lácteos (leche, requesón no ácido),
    • frutas y bayas dulces, trituradas en puré,
    • manzanas al horno
    • gelatina y bayas guisadas,
    • Té en el que se agrega leche.

    Acidez reducida: ¿qué puedo comer con gastritis del estómago?

    Cuando la dolencia se acompaña de una disminución de la acidez, con la ayuda de una dieta, la mucosa está protegida del daño y se activa el proceso de secreción de ácido. Los alimentos productores de ácido están permitidos, pero los platos ahumados y picantes, las especias deben excluirse para evitar daños a la mucosa. Entonces, si se reduce la acidez, se presenta la lista de productos permitidos:

    • caldos cocinados con carne magra o pescado,
    • sopas con verduras ralladas,
    • pan de trigo (rancio) y pan rallado,
    • platos bajos en grasa de carne y pescado,
    • verduras ralladas
    • verduras al vapor
    • tortillas al vapor
    • ensaladas de verduras y hierbas,
    • frutas y verduras deshilachadas,
    • zumos de frutas (naranjas, peras, manzanas),
    • productos lácteos
    • gelatina de bayas y mousse,
    • té con limón y azúcar
    • agua mineral

    Si desea leche, entonces debe saber que con un nivel reducido de acidez, no puede beber leche, ya que reduce la producción de ácido.

    La acidez es más alta de lo normal: ¿qué no se debe comer con gastritis?

    Con esta forma de la enfermedad, los alimentos que aumentan el nivel de ácido están prohibidos:

    • cualquier pastel y pan de centeno,
    • panqueques
    • verduras como repollo, cebolla, tomate,
    • setas
    • productos lácteos
    • frijol
    • carne grasa
    • adobos, carnes ahumadas, encurtidos,
    • todo picante y frito
    • chocolate, helado.

    Los refrescos, el café y el té fuertes y el alcohol están prohibidos. Las frutas deben ser limitadas y comer mejor.

    La acidez se reduce: ¿qué no se puede comer con gastritis del estómago?

    Con esta variante de la enfermedad, los alimentos que promueven la producción de ácido y tienen un efecto positivo en la mucosa deben agregarse a los alimentos. El rechazo debe ser de:

    • condimentos calientes
    • centeno y pan de trigo fresco,
    • sopas de guisantes
    • carne y pescado de variedades grasas,
    • manteca de cerdo
    • todo frito
    • helado de chocolate
    • vegetales crudos (pepinos, guisantes, nabos),
    • alimentos enlatados
    • pasta espesa
    • platos ahumados
    • la leche
    • bebidas carbonatadas

    ¿Qué puedo comer con gastritis aguda?

    Si el médico ha establecido gastritis aguda, las preguntas sobre la dieta y lo que puede comer para no dañar la membrana mucosa salen a la luz para el paciente. Después de todo, es muy importante comprender qué está permitido y qué debe excluirse de la dieta. Con esta dolencia, es necesario darle un "respiro" a la mucosa inflamada, por lo que puede rechazar completamente la comida y la bebida durante un día. Solo puede beber agua hervida tibia en una pequeña cantidad. Luego, cuando la gastritis aguda se debilita, se permite incluir en el menú:

    • decocciones de arroz,
    • caldos de carne débiles,
    • sopas de avena
    • decocciones de manzanilla, a las que se agregan limón y miel.

    Y esto es todo lo que puede comer con gastritis aguda después de un par de días:

    • tortilla al vapor
    • huevos pasados ​​por agua
    • gelatina
    • sopas viscosas
    • gachas de leche (de arroz, sémola, avena),
    • soufflé de cuajada,
    • carne hervida
    • galletas (trigo),
    • compotas

    Después de que desaparezcan los signos de gastritis aguda, se le permite volver a la dieta habitual, pero debe olvidarse de todo lo que sea graso, picante, salado, en escabeche, ahumado, gaseosa, alcohol, café y las frutas y verduras crudas deben limitarse al mínimo (solo hay esos que no dañan el estómago y no causan molestias en el estómago).

    ¿Qué puedo comer con gastritis crónica?

    Permitido:

    • gachas de leche (necesariamente líquidas),
    • puré de sopas (con verduras y cereales),
    • tortillas al vapor,
    • pescado y carne, que también se cuecen al vapor,
    • frutas y verduras deshilachadas,
    • pan de trigo (rancio) o galletas saladas,
    • gelatina de fruta
    • leche y productos lácteos (teniendo en cuenta la norma del ácido),
    • pasteles no comestibles,
    • vegetales y mantequilla.

    Debe beber té regular (débil) o herbal. dieta de abeto con tal dolencia: proteja al máximo la mucosa del daño, reduzca la inflamación y mejore la curación de la mucosa.

    Con la gastritis exacerbada, es importante prestar aún más atención a una nutrición adecuada.

    Con una exacerbación, una persona puede comer:

    • sopas con verduras ralladas,
    • carne finamente picada (magra)
    • chuletas de vapor,
    • pez soufflé
    • Tortillas y huevos cocidos
    • gelatina en las bayas
    • cereales en el agua (avena, arroz, trigo sarraceno).

    Para beber, vale la pena usar té débilmente preparado. Puede olvidarse por completo de los alimentos grasos, ahumados, en escabeche, salados, especias picantes, chocolate y alcohol. Tan pronto como desaparezcan los signos de exacerbación, puede volver a la dieta básica, que se basa en el grado de acidez detectado y tiene como objetivo prevenir futuras recaídas de la enfermedad.

    Gastritis erosiva: ¿qué puedo comer?

    Aquí, los alimentos dietéticos consisten en:

    • sopas con verduras ralladas o cereales,
    • pescado y carne (sin grasa),
    • chuletas al vapor
    • gachas de avena en la leche (es importante moler los cereales),
    • verduras al vapor
    • huevos pasados ​​por agua
    • productos lácteos
    • gelatina y compota de frutas y bayas dulces,
    • fruta dulce
    • té débilmente preparado.

    Con esta enfermedad, no se recomienda el pan fresco, todas las carnes grasas, picantes, ahumadas, encurtidos, chocolate, té y café fuertemente preparado, ya que todo esto puede incluso dañar el revestimiento del estómago ya dañado.

    Recomendaciones generales para una dieta para gastritis

    Al desarrollar un menú de dieta, se debe tener en cuenta la acidez del jugo gástrico de un paciente con gastritis, ya que los productos alimenticios afectan de manera diferente la secreción y la motilidad del estómago. Pero hay reglas generales de dieta que son ciertas para la gastritis de cualquier tipo:

    • Desayuno completo
    • observando descansos entre comidas (3 a 4 horas),
    • regularidad y fragmentación de los alimentos (5 a 6 comidas al día, en pequeñas porciones),
    • el intervalo entre la cena y el sueño (al menos 3 horas),
    • masticar bien
    • beber no antes de media hora después de comer,
    • rechazo de la secadora y comida en el camino,
    • a excepción de los alimentos picantes, grasos, fritos, ahumados,
    • restricción de azúcar y alimentos dulces, pan fresco (especialmente caliente),
    • rechazo de café y bebidas gaseosas,
    • use solo productos frescos y de calidad.

    El chocolate con gastritis se elimina mejor por completo. Beber alcohol y fumar también está estrictamente contraindicado. Vale la pena renunciar incluso a bebidas ligeras como la cerveza y el vino seco, especialmente con gastritis hiperacida. Es recomendable comer al mismo tiempo. La nueva dieta debe cambiarse gradualmente.

    Lo que no puedes comer con gastritis

    Una dieta para gastritis con alta secreción de ácido clorhídrico implica el rechazo de alimentos que tienen un fuerte efecto sobre la secreción y la motilidad del estómago. Su tarea es reducir la producción de jugo gástrico. Para hacer esto, excluya:

    • alimentos de fibra gruesa (pan de salvado, nabos, rábanos, colinabo, rábano, acedera, espinacas, carne dura y fibrosa, cebada perlada, mijo, guisantes, frijoles y otras legumbres, frutos secos, nueces y semillas),
    • alimentos que estimulan la secreción de ácido clorhídrico y aumentan la acidez del jugo gástrico (repollo, frutas cítricas, frutas y bayas sin azúcar, caldos concentrados de carne, pescado y champiñones, encurtidos, alimentos enlatados, productos horneados con mantequilla, especias y condimentos, productos lácteos, pescado graso y salado, cebollas crudas y ajo),
    • Comida demasiado fría o caliente.

    Con baja acidez, la tarea del menú de la dieta es estimular la producción de jugo gástrico y limitar el efecto mecánico de los alimentos en la mucosa gástrica. Antes de comer, es útil provocar la producción de jugo gástrico viendo un anuncio o un video sobre comida deliciosa o simplemente hablando y usando la imaginación.

    Alimentos prohibidos para la gastritis hipoácida

    • Comida áspera La cebada, el mijo, los frijoles y los guisantes solo se pueden consumir en cantidades muy limitadas. Es mejor excluir por completo el repollo, champiñones, nabos, rábanos, pepinos y pimientos.
    • Carne grasosa y fibrosa, comida enlatada.
    • Bayas granulares y de piel gruesa (frambuesas, fresas, grosellas rojas y blancas, grosellas).
    • Quesos muy salados y picantes.
    • Grasas y grasas animales (no digeridas debido a la baja concentración de ácido en el jugo gástrico).
    • Comida picante, jugo de uva.

    ¿Qué puedo comer con gastritis?

    Qué productos se pueden usar para la gastritis en pacientes con alta acidez del jugo gástrico:

    • Harina El pan con gastritis no está prohibido, es importante decidir qué pan no será dañino. El pan de centeno causa fermentación, por lo que es mejor incluir pan de trigo, ayer o seco, galletas saladas, galletas magras en el menú.
    • Gachas Es aconsejable cocinar cereales en agua, permisible, con una ligera adición de leche. Se recomienda usar avena, trigo sarraceno y arroz.
    • Verduras Zanahorias, papas hervidas, remolacha, coliflor en forma de puré de papas o puré de sopa. Los tomates maduros, ácidos y pelados son aceptables en pequeñas cantidades.
    • La fruta se puede consumir, pero de forma limitada. Está permitido comer plátanos, peras, bayas no agrias, manzanas al horno. Es preferible comer frutas en forma de puré de papas o compotas.
    • A partir de las especias, está permitido agregar eneldo, perejil, canela y vainilla a los platos en una pequeña cantidad.
    • Los huevos No puede comer más de un huevo por día en forma de una tortilla de proteína de vapor, "en una bolsa" o hervida.
    • Productos lácteos. La leche es aceptable en una pequeña cantidad, preferiblemente baja en grasa. Es mejor usarlo como un aditivo para el té. El requesón bajo en grasa ayudará a prevenir la acidez estomacal. Puede incluir un poco de crema o crema agria baja en grasa en el menú.
    • La mantequilla y el aceite vegetal se pueden consumir en cantidades limitadas.
    • La carne Solo variedades dietéticas: cordero bajo en grasa, aves de corral (pollo o pavo), carne de conejo hervida. Se recomienda limpiar la carne de la piel y los tendones antes de usar y picar finamente antes de usar.
    • Pescado Se debe dar preferencia a los peces bajos en grasa como el abadejo y el bacalao. Se recomienda al vapor, entero o en forma de chuletas.

  • Mariscos. En cantidades limitadas.
  • Dulce Uso limitado permitido de malvaviscos, malvaviscos, crema de leche. En pequeñas cantidades, la miel es útil para pacientes con gastritis, especialmente si la usa en forma de solución acuosa de 1 a 2 horas antes de una comida.
  • Bebidas Se recomienda tomar bebidas que no tengan un efecto significativo sobre la función secretora del estómago. Este es un té débil con leche, gelatina, agua mineral alcalina sin gas, bebida de frutas. Un paciente con gastritis se beneficiará de los jugos naturales de la col, las papas y las zanahorias. No solo son una excelente fuente de vitaminas y minerales, sino que también previenen el desarrollo de úlceras estomacales. Puedes beber otros jugos no ácidos. Los jugos demasiado dulces se usan en forma diluida. El caldo de rosa mosqueta tiene un efecto curativo y mejora el apetito.
  • Con gastritis con baja acidez, se deben consumir alimentos que estimulan la producción de jugo gástrico y mejoran el apetito, que con este diagnóstico generalmente sufre. Lista de productos recomendados:

    • Harina El pan de trigo de ayer.
    • Gachas Avena, trigo sarraceno y sémola recomendados, cocinados exclusivamente en el agua.
    • Verduras Calabacín, papas hervidas, coliflor y repollo blanco, calabaza, en forma de puré de papas, puré de sopa o vapor.
    • Fruta Se le permite comer sandía, uvas peladas, manzanas al horno.
    • Dulce Se recomienda usar "agua con miel" 1 a 2 horas antes de las comidas. Efecto beneficioso sobre el estado de la mucosa gástrica y el apetito.
    • Los huevos No más de dos por día en forma de tortilla de vapor, "en una bolsa" o hervida.
    • Productos lácteos. La leche es aceptable como aditivo para el té. Necesita comer productos lácteos fermentados (kéfir, yogurt natural, etc.), queso suave.
    • Pescado Se prefieren las especies de peces marinos. Para mejorar el apetito, se acepta un poco de arenque salado.
    • Aceites Se permiten vegetales y mantequilla con moderación.
    • La carne Puede incluir en el menú de la dieta ternera, carne de res y pollo (pollo o pavo), limpiados de piel y tendones. Se recomienda consumir carne al vapor o en forma de caldo, con la adición de cereales o pasta.
    • Bebidas Té débil con limón o un poco de leche, café débil, cacao. Para la mucosa gástrica y el buen apetito, un caldo de rosa mosqueta, repollo, zanahoria y jugos de papa serán útiles. Las bebidas deben consumirse antes de las comidas o, en casos extremos, no antes de media hora después de comer.

    ¿Es posible morir de hambre con gastritis?

    Algunos médicos practican el tratamiento de la gastritis en ayunas. Dichas técnicas pueden tener un efecto positivo con la alternancia competente de ayuno y una dieta estricta. Pero sin consultar a un médico, no debe morir de hambre, para evitar el deterioro de la mucosa gástrica, especialmente en la fase de exacerbación de la enfermedad.
    El cumplimiento de una dieta terapéutica es la clave del éxito en la curación de la gastritis. Un rechazo completo de la comida chatarra y la inclusión de los productos recomendados en el menú ayudarán a aliviar los síntomas desagradables de la enfermedad y a prevenir la exacerbación de la gastritis.

    ¿Qué es la gastritis?

    Según las estadísticas de la Organización Mundial de la Salud, la gastritis es una enfermedad del siglo que supera tanto a adultos como a niños. Clínicamente, la patología se desarrolla como un proceso inflamatorio en las membranas mucosas de los intestinos y el estómago.

    Reconocer la gastritis es muy simple. Se manifiesta en forma de tales síntomas:

    • Hay dolor en el plexo solar.
    • Eructos a menudo ocurre después de comer
    • Persona enferma de la mañana
    • Vómitos frecuentes (si se producen vómitos, luego con bilis)
    • La salivación aumenta
    • El hombre tiene sed constante
    • El proceso de evacuación intestinal se ve interrumpido (ya sea estreñimiento o diarrea)
    • Se producen debilidad general y dolores de cabeza.

    Puedes tratar la enfermedad con medicamentos. Si visita a un médico, definitivamente le recetará muchos medicamentos efectivos y le recetará una dieta. A continuación, le diremos en detalle lo que es imposible y lo que puedes comer durante una dieta con gastritis.

    Gastritis: dieta y tratamiento.

    Si le han diagnosticado gastritis, puede aliviar su bienestar comenzando a comer bien. Te contaremos sobre todo tipo de dietas para todos los días con gastritisque puede usar incluso para la prevención de enfermedades del tracto gastrointestinal.


    Dieta para la gastritis del estómago: recomendaciones generales

    Todas las personas que tienen gastritis de cualquier gravedad deben hacer ciertos ajustes en su dieta habitual:

    • No puede comer alimentos fríos o, por el contrario, calientes. La temperatura óptima de los primeros platos es de 55 grados y los postres, no menos de 15.
    • Debe comer aproximadamente seis veces al día, fraccionalmente, masticando lenta y completamente los alimentos. Es recomendable absorber los alimentos todos los días a la misma hora.
    • Inmediatamente es necesario excluir los alimentos que pueden irritar las paredes del estómago. Estamos hablando de alimentos salados y agrios, así como de pasteles frescos y migas de pan.
    • Vale la pena comer alimentos que aceleren el metabolismo (avena y trigo sarraceno).
    • Come sopas magras. Si le gusta usar caldos de carne, entonces deben diluirse bien con agua.
    • La carne y el pescado no están excluidos de la dieta. Puedes cocinarlos, hornearlos, guisarlos con verduras, por ejemplo. Lo principal es que estos productos no son grasosos.
    • Es deseable excluir la leche agria por completo. Pero en casos extremos, puede permitirse un poco de yogur bajo en grasa o kéfir.

    • Evite dulces, helados, té y café.
    • El alcohol y el tabaco están vitalmente excluidos de su vida para siempre, ya que son una carga adicional para el cuerpo, que debe hacer frente a la gastritis.
    • Come plátanos o manzanas. Pero las uvas y el melón no se pueden comer, ya que pueden aumentar la acidez del jugo gástrico y causar fermentación en los intestinos.
    • De las verduras, es mejor preferir las papas. También puedes cocinar zanahorias, coliflor y guisantes. Por supuesto, no puedes freír todos estos productos. Solo puedes guisarlos o hervirlos, o el horno.
    • Se excluyen las cebollas, los nabos, el repollo blanco, las verduras en escabeche y los alimentos enlatados, así como la comida rápida.
    • No puede beber refrescos, kvas, comer semillas y jengibre. Pero cariño, a pesar de que tiene un efecto adelgazante en el jugo gástrico, los médicos recomiendan comer.


    Lunes:

    1. Desayuno:
    • Cualquier plato de huevo
    • Arroz
    • Decocción de hierbas
    1. Almuerzo:
    • Sopa (mejor en la consistencia del puré de papas)
    • Pescado (preferiblemente hervido)
    • Puré de papas
    • Cualquier compota
    1. Cena:
    • Papas cocinadas de cualquier manera (si no están fritas)
    • Salmón rosado al vapor
    • Té de hierbas

    1. Desayuno:
    • Huevos o huevos revueltos (cualquier plato)
    • Panqueques de requesón a base de requesón
    1. Almuerzo:
    • Sopa (preferiblemente no vegetal, sino leche)
    • Provo chick
    • Papa loca
    • Cualquier gelatina
    1. Cena:
    • Pescado
    • Arroz
    • Leche

    1. Desayuno:
    • Tortilla
    • Trigo sarraceno cocido en leche (también puede usar agua)
    1. Almuerzo:
    • Oreja
    • Ternera al vapor
    • Papa
    • Cualquier compota sin azúcar
    1. Cena:
    • Pasteles de pescado
    • Plato de papa
    • Kissel

    1. Desayuno:
    • El huevo
    • Avena
    • Decocción de hierbas
    1. Almuerzo:
    • Sopa de puré
    • Chuletas de ternera
    • Arroz
    • Compota
    1. Cena:
    • Pastas
    • Pescado
    • Kissel

    1. Desayuno:
    • Tortilla
    • Gachas de sémola
    • Té de hierbas
    1. Almuerzo:
    • Sopa De Calabaza Y Verduras
    • Puré de papas
    • Ternera al vapor
    • Kissel
    1. Cena:
    • Puré de zanahoria
    • Chips de pescado

    1. Desayuno:
    • Huevo o huevos revueltos
    • Arroz
    • Té de hierbas
    1. Almuerzo:
    • Gachas de arroz con leche
    • Puré de vegetales (recomendamos usar zanahorias)
    • Chuletas de filete de pollo
    • Compota
    1. Cena:
    • Fideos
    • Pescado al vapor
    • Kissel

    Domingo:

    1. Desayuno:
    • Tortilla
    • Avena
    1. Almuerzo:
    • Sopa magra
    • Chips de pescado
    • Pastas
    1. Cena:
    • Arroz
    • Rollo de carne

    Tenga en cuenta que tal los gastroenterólogos prescriben una dieta para pacientes con gastritis crónica.

    Dieta para gastritis con alta acidez

    Si te han diagnosticado gastritis con acidez aumentada del estómago, el menú de la dieta debe estar compuesto por las siguientes recomendaciones principales:

    1. Comer:
    • Primeros platos calientes como sopas
    • Carne o pescado con verduras y otras guarniciones, al vapor, al horno o cocidas (carne de res, conejo, pollo, pescado de mar y río),
    • Ensaladas de verduras frescas que se pueden comer con inflamación de la mucosa gástrica (la lista de estos productos incluye papas, zanahorias y remolachas, coliflor, calabaza y calabaza, así como tomates),
    • Productos lácteos y de leche agria con un bajo porcentaje de contenido de grasa (yogures, requesón, queso duro),
    • Algunas frutas y bayas de variedades dulces (estamos hablando de manzanas, peras, plátanos, fresas silvestres),
    • Té, fruta estofada o gelatina sin azúcar,
    • Pan y productos derivados (galletas, pastas),
    • Cereales (sémola, arroz, trigo sarraceno, avena),
    • Cualquier tipo de aceite.

    1. No comer:
    • Kiwi y naranjas, porque estas frutas estimulan la producción de jugo gástrico,
    • Ajo, chocolate, helado, nueces: productos agresivos en las paredes del estómago,
    • Mijo, uvas, maíz, raquis, cebada perlada y legumbres, ya que mejoran los procesos de fermentación en el cuerpo humano,
    • Salchichas, carnes grasas, despojos, alimentos enlatados, ya que están mal digeridos.

    Gastritis con baja acidez: dieta y tratamiento.

    Ahora nos ocuparemos de la dieta en detalle. con gastritis con baja acidez, le diremos en detalle qué es posible y qué no:

    • Los médicos recomiendan comer tantos caldos de carne como sea posible.
    • Superposición de cítricos y otros alimentos agridulces
    • Se permite comer verduras ligeramente saladas (sin embargo, con moderación)
    • No puede beber leche, pero los productos lácteos, como la leche fermentada horneada, el kéfir o el yogur, pueden

    De hecho, observando tal Una dieta para gastritis con baja acidez del estómago, puede cocinar de acuerdo con sus recetas favoritaspero no abuses de las especias.

    Dieta para la exacerbación de la gastritis.

    Si de repente se recuperó o empeoró los síntomas de gastritis, en los primeros días se recomienda rechazar los alimentos (debe pasar hambre) y beber mucha agua limpia. Tan pronto como se sienta mejor, comience a introducir gradualmente los mismos productos en su dieta:

    • Sopas de puré cocidas al agua
    • Carne magra al vapor
    • Platos de huevos (los mono huevos cocinan o cocinan una tortilla de ellos)
    • Cereales cocidos al agua
    • Kissels en los que no se agregó azúcar durante la cocción

    En conclusión, queremos señalar que la nutrición para la gastritis es bastante equilibrada. Muchos se acostumbran lo suficientemente rápido, después de lo cual lo observan durante toda su vida para que la enfermedad no comience a reaparecer.